家常必备！甜肉妙手私房做法大公开的简单介绍
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江苏淮安地区甜肉做法,用红枣,五花肉白糖熬制的吗?
准备一块肥瘦相间的带皮五花肉，将锅烧热，肉皮朝下将五花肉皮烧至焦黄色，然后用刀将肉皮焦的地方刮干净，这样一方面能烧掉猪皮残留的毛，另一方面也能破坏汗腺，达到去腥的效果。
做法 糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
第一步，猪五花肉切块，盐水焯 第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。杭邦红烧肉（东坡肉）不焯水。
酸甜肉段的家常做法
糖醋肉段做法如下：选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。
步骤一：首先将买来的里脊肉清洗干净，洗好后用刀切成1厘米厚的肉片，接着把肉片切成条，最后再切成肉段。步骤二：切好后将肉段放入清水中浸泡清洗一遍备用。往肉段中加入适量食盐、胡椒粉、料酒用手抓匀腌制10分钟备用。
是酸甜口。做法：肉顺茬切片或者是小块 然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好，最好加些蛋清。
甜肉怎么做甜而不腻
烧甜肉步骤：主料：五花肉400克、红薯400克、红糖两块半。准备五花肉，红薯各400克，红糖两块半。五花肉放入水中煮，煮到筷子不太用力可以穿过肉再煮几分钟几好。红薯切块油炸，炸至金黄面呼。
生鸡蛋去壳后，放在肉里当甜点吃。鸡蛋泡在糖汤里之后，会越来越韧，越来越有嚼劲。
五花肉怎么做甜而不腻：主料：五花肉600克 辅料：八角1个、冰糖适量、 油1勺、葱10克、姜10克、红烧汁适量。⑴五花肉用清水浸泡去除血水。⑵五花肉切成小块。⑶葱、姜、八角、冰糖准备好。
糖黄酒、酱油如图 3斤肉我配了大概200ml酒，100ml酱油。100克白砂糖。大概是这样的，大家可适当增减。将肉块皮朝下码在沙锅里。将料酒、酱油、白砂糖倒入。如图。大火烧开。小火慢炖2个小时。
把腩肉切片泡上白砂糖。腌2个钟头上下。生鸡蛋煮开。生猪肉天赋加点水焖，不必煮很烂，由于之后每一次要吃时必须加温的。火灾烧开后，转文火，约15－20分钟。生鸡蛋拨壳后，放到肉里，当甜点吃。
放入一勺老抽，肉块放进锅中迅速翻炒至肉上色，翻炒到所有的肉块都已经均匀得变成红褐色。1将冰糖放入锅中，一定要中小火慢慢的搅拌着熬至冰糖完全融化变成酱红色，注意火候冰糖炒焦了口感会苦。
玉米粉蒸甜肉做法
1、， 等玉米粉凉后拌到肉片中，使每片肉都裹满玉米粉。5，水开后上锅蒸肉，1小时以上（我用了一个半小时）6， 将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素，黄瓜丝上，就是一道很好吃的菜了。
2、猪肉切小块，倒入酱油味精腌上半个小时，然后倒入地瓜粉，用手糅合。如果用的是瘦肉的话，那么请在搅拌的时候放点油，这样蒸起来才不会显得干。然后下锅，蒸上10来分钟。开锅倒入少许热水，搅拌。然后一直蒸到熟。
3、做法：五花肉切厚片、姜切片。五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。将玉米粒剥开，置碗底。再铺上均匀腌好的肉和姜片在上层。
4、选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。请点击输入图片描述 用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。请点击输入图片描述 加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。
陕西甜味条子肉做法大全
1、条子肉最正宗的做法如下：主料：带皮五花肉700克。辅料：甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖（白糖也可以，大概2汤匙）11粒、植物油2汤匙。
2、条子肉家常的做法第一步：五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。第二步：肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。第三步：肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。
3、条子肉的做法一：正宗条子肉 食材准备 五花肉，花椒，干辣椒，桂皮，白糖，料酒，盐，姜片。
4、在陕西农村的婚庆喜宴中，常有八大碗之说，其中少不了条子肉。条子肉的肉质糯软，肥而不腻，很受欢迎。
5、条子肉家常的做法 第一步：五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。第二步：肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。第三步：肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。
五花肉甜肉的做法
材料：五花肉、西兰花 辅料：干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、葱 做法：肉切丁，形状不太讲究，蒜葱姜切片，葱留段葱白。肉放入冷水锅，大火烧开继续煮两分钟。温水洗去肉沫子。
做法 准备好五花肉(分层三层以上为好)锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。
把洗净的红枣放进五花肉中，大火烧开后转小火焖煮一个小时左右，半小时后开锅尝味道，根据自己的口味来调整甜咸味道，继续再焖20分钟至汤汁浓稠起锅即可。1红枣烧五花肉收汁关火；撒入适量的胡椒粉。
将五花肉切成小块。将猪肉片浸泡在白糖中。腌制2小时左右。煮生鸡蛋。生猪肉自然是用一些水焖出来的，不一定要煮的很烂，因为以后每次吃都要加热。大火烧开后，转小火，约15-20分钟。
主要材料：五花肉1000克、生鸡蛋10个。辅材：糖约400克。作法流程：将五花肉切割成小块。把腩肉切片泡上白砂糖。腌2个钟头上下。生鸡蛋煮开。
食材：主料：五花肉1000克、鸡蛋10个。辅料：糖约400克。做法步骤：将五花肉切成块状。把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。鸡蛋煮熟。