江南菜的特色口味和菜品有哪些？（江南菜品的精致特色）
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南方菜到底有哪些?
1、南方菜有：根莱类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜莱等。白莱类：包括白菜，如大白菜、小白菜，甘蓝类，如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜，芥菜类，如榨菜、雪里赖、结球芥菜。
2、南方蔬菜比较常见的有菠菜、青菜、娃娃菜、小白菜、香芹、胡萝卜、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、胡萝卜、大葱、姜、大蒜、小白菜、生菜等多种蔬菜。其中菜薹的味道比较甘甜，有着散血消肿的功效，吃起来的口感比较好。
3、中国八大菜系里的南方菜有川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜。川菜 川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。
江南菜系有哪些菜
清炖狮子头是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜－淮扬菜系，该菜品口感松软，肥而不腻，营养丰富，可红烧，清蒸，味道鲜香可口，口感松软，肥而不腻，非常美味。
江苏菜是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京菜（旧称金陵菜）、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
苏菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。浙菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。闽菜：金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。
江南厨房什么菜好吃
要能做下20个人 差不多有两桌了大圆桌，预算在600元的话，那你可以不用点太多的大菜。最起码要分两桌了，一桌坐不下这么多人的。除非你去吃自助，包大桌，烤太阳里有这样的。
就是一大口锅，里面顿菜，上面烀张饼！然后有几个特色菜：五香扒皮鱼，孜然鸡脖子什么的，味道不错！饭口肯定没坐，响kfc似的，你在那吃，旁边有两个站着等着的。
以下是一些可能会有帮助的信息：-江南厨房提供的菜肴以清淡、鲜美、鲜香为特点，常见的菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童鸡、清汤鱼圆、干菜焖肉、大汤黄鱼、爆墨鱼卷等。