鲜汁长寿面做法图解大全（长寿面汤汁怎么做）
本文目录一览：
- 1、做长寿面的方法步骤
- 2、长寿面的做法一根宽面
- 3、长寿面的做法
做长寿面的方法步骤
1、准备好食材。油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。锅中放油，打入鸡蛋，煎熟。锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。倒入白玉菇，鱼丸，虾，油菜，番茄，盐，白胡椒粉，香油。大火煮熟即可使用。
2、长寿面（一根面）的做法 面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状。用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油。盖上保鲜膜静置30分钟。将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形。从中间掏一个洞。
3、长寿面有多种做法 回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
4、长寿面做法如下：工具/材料：面粉200克、鸡蛋1个、生菜10克、盐适量、油适量。
长寿面的做法一根宽面
长寿面（一根面）的做法 面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状。用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油。盖上保鲜膜静置30分钟。将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形。从中间掏一个洞。
锅里烧水放盐，将面条放入锅中煮，熟了捞出备用。青菜也在水里焯水备用，如下图所示。对虾，酱油，食盐放入高汤里煮熟。面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上高汤，这样长寿面就已经完成了。
先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。
长寿面的做法
1、长寿面有多种做法 回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
2、准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可。香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。
3、主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。
4、长寿面的做法一 高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤：1：将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。
5、脸即面，脸长即面长，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯，称之为吃长寿面。
