如何制作美味可口的炒香花生米

本文目录一览：

• 1、花生米的炒制方法
• 2、怎样炒花生米更酥更香?
• 3、如何干炒花生米香脆
• 4、怎么炒花生米又香又脆

花生米的炒制方法

1、(1)冷油下锅法：在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好。这样炒的花生米不变色，不脱皮，如油炸的一样。

2、花生炒多久能熟 炒花生要炒多久花生怎么炒选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。

3、首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。

4、用清水洗去花生米表面的灰尘，不要用手使劲搓，用水冲洗几下就可以，洗后晾干表面水分。把锅烧热不加油，倒入花生米中小火不停的翻炒，把花生米表皮和内部的水分完全炒干，就是看上去和刚买回来的干花生米一样。

怎样炒花生米更酥更香?

炒花生沾干水分后直接放入锅中，保持“冷锅”然后倒入“凉油”，之后再来开小火翻炒，温馨提示：使用花生油来炒制会更香。铲刀采用画圈的方式不停地翻炒，使花生米均匀受热。

花生米清洗干净，浸泡3小时。浸泡后将花生米控干水分，放一旁备用。然后在锅里放入植物油。接着放入花生米。点火加热，使用小火，用铲子慢慢翻炒。炒至花生米熟，倒入白酒，快速翻匀。

首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。

将花生米表面的红皮撕掉，再放入锅中小火焙烤至花生米表面发黄后立即熄火，可使花生米又香又脆。在炒制过程中可以加入白糖，白糖可增加花生米的风味，也可使花生米更香更脆。

如何干炒花生米香脆

炒花生沾干水分后直接放入锅中，保持“冷锅”然后倒入“凉油”，之后再来开小火翻炒，温馨提示：使用花生油来炒制会更香。铲刀采用画圈的方式不停地翻炒，使花生米均匀受热。

中小火慢炒 注意火候，不要用大火，下锅后，要不断用中小火翻炒铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟，这样一方面是利于炒酥脆，也可避免炒糊。

首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。

想要做出美味的炒花生米，那么我们大家必须先用清水仔细清洗花生，这样不仅是为了干净，更是为了炒的时候花生不容易糊。然后我们大家可以再将洗干净的花生米控干水分以后备用。

(1)冷油下锅法：在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好。这样炒的花生米不变色，不脱皮，如油炸的一样。

怎么炒花生米又香又脆

准备好花生米。用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊。将洗干净的花生米控干水分。锅里放入植物油，先不开火。加入控干水分的花生米。

炒花生沾干水分后直接放入锅中，保持“冷锅”然后倒入“凉油”，之后再来开小火翻炒，温馨提示：使用花生油来炒制会更香。铲刀采用画圈的方式不停地翻炒，使花生米均匀受热。

花生米清洗干净，浸泡3小时。浸泡后将花生米控干水分，放一旁备用。然后在锅里放入植物油。接着放入花生米。点火加热，使用小火，用铲子慢慢翻炒。炒至花生米熟，倒入白酒，快速翻匀。

油炒花生米又香又脆的方法：用料：花生米400g、油1勺、盐少许。步骤：把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。