如何制作美味可口的鸡肉炒笋

作者：admin 时间：2023-08-19 01:44:09 阅读数：30人阅读

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鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。

将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用。竹笋切块，葱、姜节末。锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒。

笋子烧鸡的做法步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。

鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。2 起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。3 烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。

鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。加入笋干翻炒一会儿。

1、做法：将竹笋干用清水浸泡3小时，中间换几次水，泡软后撕开成条状。

2、笋子烧鸡的做法步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。

3、笋子烧鸡做法一，材料春笋200克，鸡腿3个，盐5克，生抽20克，料酒5克，姜丝适量，蚝油10克，柠檬汁数滴做法鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。

4、用料：竹笋 3根、大鸡腿 2-3根、盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 、小米椒 2个、油 3g、香葱 1根、姜 1小块。具体做法：首先要把笋干盐份洗掉，用清水泡发至完全舒展。

5、笋子烧鸡的家常做法如下：操作材料：生姜1块、大葱1根、大蒜4-5瓣、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、花椒二十几粒、大料1个、香叶几片、桂皮1块、料酒1大勺、干辣椒3-4个、白糖1勺。

如何制作美味可口的鸡肉炒笋

鸡脯肉改成长片，用全蛋糊浆制。勺加色拉油，待七成热时，将浆好的鸡片炸成金黄色，捞出沥油。

青红辣椒洗净切丝，姜切末，笋尖切成条备用。炒鸡肉热锅烧油，放入鸡肉条，中火翻炒，加入料酒翻炒均匀出锅待用。炒配料另起锅烧油，放入青红辣椒、笋尖炒出香味，加入鸡肉条，快速翻炒均匀。

竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。

1、做法：干木耳提前用水泡发，洗净老根分成小朵。冬笋去皮切去根部较老的部位后切成薄片。猪里脊肉切成薄片(如果不好切可先放冷冻室冻一会)。切好的肉片加料酒，胡椒粉，和少许盐拌匀腌 10 分钟。

2、鲜冬笋炒肉片的做法一主料：鸡胸肉(300克) 冬笋(200克) 木耳(10克)调料：盐(适量) 料酒(适量) 生抽(适量) 白胡椒粉(少许)所需厨具：炒锅步骤水发冬笋洗净沥水，木耳凉水泡发。

3、肉切片，姜切丝将笋尖切成片，辣椒切段炒锅放油，爆香姜丝加入肉片炒熟，加入少许盐调味加入辣椒翻炒一分钟加入切好的笋片，翻炒几分钟加入盐调味，出锅即可。小贴士大火炒3，4分钟。

4、做法猪肉切成片，加入料酒、盐、味精（可选）各式竹笋肉丝淀粉拌匀。竹笋切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉片断生后加入料酒和酱油拌匀。

5、原料准备制作冬笋炒肉，首先需要准备各种原料。