简单又美味的琵琶腿烹饪方法
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琵琶腿怎么做最好吃
琵琶腿泡冷水一小时，去掉血水，捞起沥干水分，放入所有调味料腌制一小时。罗勒叶，也就是九层塔，洗干净沥干水分。准备一盘的地瓜粉，腌制好的鸡翅根裹上一层地瓜粉，放置备用。
琵琶腿的家常做法如下：步骤琵琶腿洗净控干水分，用刀切几下好入味。步骤琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺，胡椒粉少许，蒜末1勺，葱姜丝少许。步骤拌匀后腌制1小时以上。
琵琶腿2个，味极鲜2勺，蚝油1勺，老抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，椒盐粉1勺，盐一勺。将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿。加入葱丝，姜丝，很好的去腥。
琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。将冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片、两份生抽、一份老抽，调成料汁。锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。
琵琶鸡腿做成红烧既简单又好吃。做法是：一，先把琵琶腿解冻，用清水冲洗几遍，然后用料酒腌半小时，去腥味。
准备好琵琶腿和老卤汁酱料。琵琶腿彻底解冻后用鸡骨剪刀剪开，剔除掉骨头，不需要剪成2半。烧一锅热水，放入切好的姜片，八角和适量的花椒煮开，再放入鸡腿肉焯水。
琵琶鸡腿的做法
1、继续加入剩余的腌汁和清水，没过鸡腿，再放入一小勺盐。20-25分钟后盛出。肉质细嫩，味道鲜美。请点击输入图片描述 8 成品。
2、琵琶鸡腿做法 【所需食材】鸡腿四个，葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐 【制作步骤】我买的是冷冻的琵琶腿，买回家首先是化冻，在水中多泡一会泡出血水，再用牙签或者叉子在击退表面戳上小洞，这样鸡腿会更容易入味。
3、原料：琵琶腿、大蒜、生姜、花椒、茴香、盐、白糖，酱油。将琵琶鸡腿洗净，放入生抽、食盐、耗油、白糖等将琵琶腿腌制入味，静置半小时。生姜切片、大葱切段、花椒、茴香备用。取锅，开火。
4、香烤琵琶腿的做法步骤 1 准备材料：鸡腿8个，烧烤料1袋，蜂蜜1勺。烧烤料可根据自己喜欢的口味选择，我用的是新奥尔良烤肉味。2 鸡腿洗净，用刀在每个鸡腿上扎两刀，更容易入味。
怎样做琵琶腿好吃
1、红烧琵琶腿 准备食材：琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。琵琶腿洗净控水，加白糖、老抽、盐、料酒用手抓匀入味。
2、椒盐琵琶腿 材料：正阳家园琵琶腿 做法：琵琶腿泡冷水一小时，去掉血水，捞起沥干水分，放入所有调味料腌制一小时。罗勒叶，也就是九层塔，洗干净沥干水分。
3、琵琶腿的家常做法如下：步骤琵琶腿洗净控干水分，用刀切几下好入味。步骤琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺，胡椒粉少许，蒜末1勺，葱姜丝少许。步骤拌匀后腌制1小时以上。