怎样炖鱼好吃不腥（拿什么料更好地炖鱼，炖出来的鱼口感更加鲜美）

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想要炖出好吃又不腥的鱼，就要从材料挑选上有个明确的目标。首先，炖鱼最好选用新鲜的鱼，最好是当天捕捞的，新鲜的鱼肉质地会更鲜美，炖出来的口感也更好。其次，搭配的调料也很重要，炖鱼时可以撒一些姜片、葱花，用来去除鱼腥味，还可以加入花椒、胡椒粉等，让鱼肉更加香鲜。最后，还需要搭配一些酱汁，可以选择一些清淡的，如香醋、酱油、酱油膏，把它们放入汤中，汤的滋味也会变的更加鲜美。

总之，想要炖出不腥的好吃鱼，要从新鲜的鱼身、搭配的调料和酱汁入手，只有把这些细节处理得当，才能炖出口感更加鲜美的鱼。