夏至来临，饮食习俗如何？

作者：admin 时间：2023-08-24 19:08:14 阅读数：40人阅读

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夏至节气饮食习俗粽子西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。

夏至的饮食习俗北京：冬至饺子夏至面冬至饺子夏至面，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。

夏至南北都要吃面。自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。除了面之外，还有麦粥、馄饨、夏至羹、夏至蛋等。

夏至来临，饮食习俗如何？

夏至节气饮食习俗粽子西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。

陕西：粽子粽子在大部分地区是端午节特有的食物，但是对于陕西人来说，夏至节气吃粽子也是从古至今的习俗。夏至当天，陕西人会在邻里间赠送粽子来吃，还有人会专门做黄米凉粽子来迎接夏至。

豌豆糕：豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意。用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味，给人很清凉的感觉。

在夏至期间，中国北方的传统食物自然离不开面食，所以北方人吃各种各样的面条，比如水面条、热面条、夏至蛋糕、粽子。穿过水面：在这个夏日，山东各地普遍吃凉面，俗称过水面，还有一句谚语“夏至饺子面”。

在夏至，通常被认为是穿过水面的冷面在山东各地被广泛食用。有句谚语叫“冬至饺子，夏至面条”。夏至莱阳推荐新麦，黄县熟新麦。孩子们用稻草编织一个精致的栅栏，一次又一次地放在汤里。他们吃麦粒，这也是一种游戏。

而北方人选择在夏至这一条吃热面，主要是还有一层蕴意，就是可以驱邪避恶。就是吃热面，会出汗，将体内的湿气或者暑气通过吃面而流汗，以此排出来。另外，还有一些北方人民要吃凉面，还有的直接煮麦粒吃。

民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子等习俗。夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。

北方夏至多吃面，有俗话也说“冬至混沌夏至面”。面的种类有很多，比如凉面、炸酱面等，过去有书中记载过“夏至是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也”。

1、夏至可以吃的风俗食物有：凉面、荔枝、豌豆糕、凉汤、葫芦、乌梅等。凉面夏至吃面是很多地方的重要习俗，新麦时节吃面也有着食“新麦”的说法。

2、豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意，而且豌豆糕开胃，而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑。

3、夏至吃什么传统食物夏至吃传统食物一：凉面夏至，凉面的小菜以素食为主，还会加入黄瓜、胡萝卜、莴苣、豆类、香菜、西红柿等蔬菜来清热解毒。夏至吃传统食物二：麦粥江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。

4、夏至节的风俗中吃的食物：豌豆糕、夏至饼、夏至蛋、过水面、馄饨等。豌豆糕：豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意。

5、在夏至这个节气，不同地区的人有不同的习俗。在湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。而在江南，一般是吃麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。

1、夏至节气饮食习俗粽子西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。

2、所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

3、按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

4、夏至时节个地方的饮食习俗北京“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。

5、夏至的饮食习俗北京：冬至饺子夏至面冬至饺子夏至面，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。