如何制作美味可口的豆汁饭

作者：admin 时间：2023-08-25 21:36:12 阅读数：25人阅读

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将浸泡好的绿豆放到磨碎机里，磨时兑水，比例1比5。将磨出的豆浆用豆包布过滤后放到容器内存放发酵。待发酵到有酸味时就可以了（发酵时间长短因天气温度而定）。

制百合粉汁：用百合粉对水调成。一般每100千克生豆汁用200～250克百合粉加水5千克。制老浆水：前一次制作淀粉时撇出的清水，经过乳酸的发酵而成，味酸能促使豆汁变酸。

豆汁做法将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊65千克。

豆汁的做法如下：将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水浸泡十几个小时。待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊。

北京豆汁需要经过泡豆、磨浆、过筛、沉淀、发酵等过程做出来。

将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。去掉豆渣，留浆水待用。过滤的浆水倒入玻璃容器中，发酵12小时。

1、一般每100千克生豆汁用200～250克百合粉加水5千克。制老浆水：前一次制作淀粉时撇出的清水，经过乳酸的发酵而成，味酸能促使豆汁变酸。

2、豆汁的制作方法如下：主料：黄豆30g。辅料：水适量。把黄豆洗净。前一天晚上用凉水泡，8小时以上，早上用即可。早上把泡好的黄豆放到搅拌机中搅拌3分左右。打好后放到微波炉中，设定4分钟即可。

3、不用关火，把浆汁倒入，不停搅动。在次开立刻关火即可完成豆汁儿制作过程。稍加放凉舀岀豆汁儿即可饮用了。静止片刻没有分离现像，这样豆汁儿恰到好处。

4、北京豆汁需要经过泡豆、磨浆、过筛、沉淀、发酵等过程做出来。泡豆。

5、然后，在稀糊内加入5千克的浆水（即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克，把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。

6、接下来将泡好的材料放入石磨中，加入适量清水进行磨浆，磨到粉状即可。然后将磨好的豆浆通过纱布过滤，去掉豆渣，剩下的豆汁放在锅中加热，加入适量盐巴、葱姜末等调料，搅拌均匀后就可以食用了。

1、糯米饭不好消化，豆浆浓了或者烧得不开也不易消化。吃豆浆最好吃点面食，再就点咸菜，那样就不会恶心难受了。

2、老家的糯米饭有咸口和甜口，豆浆也是。甜的，一碗蒸糯米饭，上面撒些白糖，配上一根刚炸好的油条和一碗甜豆浆。糯米饭筋道弹牙，油条香脆加上豆浆爽滑，回想起来仍齿颊留芳。

3、糯米的热量会比一般米的热量高，豆浆如果是甜的话就会增加热量。如果是不加糖的话会比较好。不加糖的豆浆反而有减肥的效果。

4、我很明确地告诉你，豆浆和糯米、鸡蛋饼是不会长胖的，前提是适量哈！因为它们大多都是蛋白质，而糯米也只是含少量的糖分，只要不过量是不会长胖的哈！中午也要适量吃点，可以以素食为主。

5、需注意的是，如果孕妈妈此时正在发热、咳嗽，痰黄黏稠，而且是由肺热所引起的，建议不要食用。糯米不易消化，孕妇如果有消化不良的症状，也不建议食用。另外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

6、都说民以食为天嘛，温州的特色美食还是挺多的，推荐品尝的店铺有三姐妹炊饭、长人馄饨、陈辉鱼圆等。今天小编就来说说温州的这些老字号美食店吧。

如何制作美味可口的豆汁饭

自己创业卖寿司很好，坚持现买现做，用的原料是从冰箱里刚刚拿出来的，所以做出来的寿司不仅用量足，味道好，价格实惠，学生之间一传十十传百，买寿司的人渐渐多了起来，在店门口排起了队。

我们再来分析一下他有哪些创收渠道，1，三文鱼，海胆，北极贝，三文鱼头等新鲜鱼肉销售，2，普通寿司和手卷寿司（他们把手卷寿司做成第二卖点，可以单个点，也可以点不同的口味混合，7元一个）3，寿司饭和沙拉，4，饮料等。

这个还要看你们当地消费者对寿司的接受程度怎么样。市场总体行业来看的话，现在喜欢吃寿司的人是越来越多了，也就是说现在开寿司店基本不用很发愁顾客的问题了。

楼主这个想法很好的啊，因为在大学开的话，生意应该是比较好的哦，比较人流量很多，而且现在的大学生也都喜欢吃寿司，我们这边的大学城就有一家小米寿司店，每天学生顾客居多的！我室友空间里也都是他们家的照片了。

做市场调查，看看当地有多少寿司店，规模如何，每天的营业情况怎么样等等。调查当地的经济水平，消费水平，已经消费人群的理解接受能力等等。

在学校开寿司店挺好的，现在的学习特别注重营养、健康、绿色；而寿司全部都包括了，更是高蛋白，低脂肪的食品，深受年轻人的喜爱，所以市场行情非常好。禾道轩寿司吧创业型免加盟费，支持创业，你可以去考察一下。