本文目录一览: 1、手工挂面为何是空心的? 2、宝鸡有哪些非遗美食 3、空心挂面有什么特色?这种挂面是怎么做出来的? 手工挂面为何是空心的? 1、中江挂面空心的原因是为了使中江挂面在煮制的时候更易熟透,并且缩短挂面蒸煮的时间,防止...