腌鱼是一种烹饪方式,在一定时间内,用盐和某些调料将鱼肉浸泡,使其口感更加鲜美。腌制出来的鱼肉不仅口感更好,而且还可以更加延长鱼肉的保质期。然而,如何科学的腌制鱼才能达到最佳口感?首先,选择鱼肉,应选择新鲜的鱼肉,无任何异味。其次,搭配调料...