牛肉是中药中常用的滋补食物,但是有些人却不知道它的性味如何,因此很容易弄错搭配。其实,牛肉的性味可以根据其肉质和肉质来判断。牛肉的肉质是鲜美的,如果是软嫩的,那它的性味就是平补的。另外,如果牛肉的肉质比较硬,那它的性味就是温热的。另外,牛...