乙醛是一种无色液体,其结构式简单,为CH?CHO,相对分子量为44.05。它可以溶于水、乙醇等有机溶剂,其沸点为21℃,相对密度为0.804~0.811,折光率为1.3316。乙醛在柚子、梨、苹果、覆盆子、草莓、菠萝、奶酪、咖啡、橙汁和朗...