很多人在购买腐竹时不知道如何辨别是否添加了明胶。下面我们来介绍一些方法。首先,我们可以通过观察腐竹的颜色来判断。正常的腐竹皮厚如一角硬币,表面淡黄色,略带光泽,易碎且容易破碎,破碎成条状时有空中心。而添加了明胶的腐竹表面光亮,像一层蜡,皮...