Q: 青竹笋有哪些选购和储存技巧? A: 选购青竹笋时应选择表皮完整、色泽鲜绿、笋肉紧密、笋身粗壮、笋节间距大的笋。储存时可用湿毛巾包裹笋身,放入冰箱保鲜室中,可保存2-3天。 Q: 如何去除青竹笋的涩味? A:...