问题:蒸纯蛋清需要多少水? 回答:蒸纯蛋清时,需要加入适量的水才能蒸熟。一般来说,每100克蛋清需要加入30-50克的水。具体的加水量可以根据个人口感和蒸制设备的不同而略有差异。 如果您正在使用蒸炉蒸纯蛋清,则可以按照...