问:如何让鸡胗炒出口感鲜嫩,不柴不硬? 答:鸡胗是一种常见的食材,但是如果炒得不好,口感就会变得柴硬,失去了原本的鲜嫩。那么,如何让鸡胗炒出口感鲜嫩,不柴不硬呢? 1. 选用新鲜的鸡胗:在购买鸡胗时,选择新鲜的鸡胗是非...