问:如何掌握烫面蒸饺的技巧? 答:以下是几个烫面蒸饺的技巧: 1. 烫面时水温要高:烫面蒸饺时水温要高,这样能够使面更加柔软,口感更好。建议将水烧开后稍微放凉一下再烫面,这样也能避免烫伤。 2. 适当加入淀粉:在...