为何鸡蛋清无法成功打发? 鸡蛋清无法成功打发可能会让许多人感到困惑,因为这是制作许多蛋糕、蛋挞和其他糕点的重要步骤。以下是一些可能导致鸡蛋清无法成功打发的原因。 1. 残留油脂 鸡蛋清中含有少量油脂,如果在打发过...