酵母是一类单细胞真核生物,广泛存在于自然界中,包括空气、水、土壤、植物、动物、发酵食品等中。根据形态、生理特性和分子生物学特征,酵母可分为多个类别。下面就让我们来一起了解一下酵母分类及其特征。 1. 酿酒酵母 酿酒酵母...