问:如何自制美味酸菜炒猪肝? 答:自制美味酸菜炒猪肝的秘诀在于以下几点: 1.选用优质猪肝:选择色泽鲜红、有弹性、无腥味的新鲜猪肝,去除筋膜和血管,切成均匀的薄片,洗净备用。 2.选用好酸菜:选择新鲜的酸菜,洗净...