标题:鱼肉炖后再炸,口感更佳的秘诀 问:为什么炖后再炸的鱼肉口感更佳? 答:炖后再炸的鱼肉口感更佳的秘诀在于炖煮过程中,鱼肉得到充分的融合和嫩化,再经过炸制,鱼肉表面形成金黄酥脆的外层,内部则保持着鲜嫩多汁的口感。...