油脂是一种不可缺少的食材,它可以滋养和增加食物的美味程度。调和油和压榨油都是油脂的一种,它们具有相似的功能,但也有很大的不同。首先,调和油是由多种油脂混合而成,一般是植物油和动物油混合而成。调和油的脂肪酸组成比较复杂,含有不饱和脂肪酸、饱...