探秘补肺汤的配方是怎样的（补肺汤的功效与作用一组成一方解）

本文目录一览：

• 1、肺片汤的做法
• 2、家常补肺汤食补
• 3、猪肺汤的做法?
• 4、润肺滋补汤的做法步骤图,润肺滋补汤怎么做
• 5、什么汤可以补肺

肺片汤的做法

1、猪肺做汤最鲜香，肺片汤在过去的成都算得上小有名气，肺片汤的做法根肉片汤类同，菜多为小白菜、西红柿、黄花菜、粉条等，汤是用猪骨与猪肺炖出来的。

2、姜切沫，蒜切末，泡椒和小米椒切末，香菜切丁。将牛肉、牛肚和带皮的牛头肉放入锅中的冷水中，然后倒入干辣椒、香叶、肉桂、胡椒、姜末、白酒、盐，用中火煮约90分钟。

3、清洗干净后取锅烧水，水中加入生姜片和清洗干净的猪肺，大火煮开后捞出，再次清洗，这样猪肺就算清洗完成了。

4、做法：将肺叶、气管用水冲洗干净，不带血液，呈淡白色，控去水分。用开水加料酒和拍破的葱、姜把肺炖烂，捞出切片。杏仁放入碗中加水，上笼，旺火蒸烂。

5、一：炼制红油 选用上好的菜籽油烧热。将辣椒打碎，放入容器中待用。将烧热的菜籽油分三次浇入辣椒中，注意辣椒不能焦糊。将炼好的红油放置三天以上待用。

6、做法 将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成大薄片，备用。

家常补肺汤食补

冬虫草淮山大枣鸭肉汤 功用： 养肺阴、养脾阴、止痨嗽。

补肺汤功补肺肾，桑皮味菀熟芪参。补肺五味与参芪，熟地紫苑配桑皮，肺气虚损喘嗽汗，益气固表莫迟疑。组成 人参9g，黄芪24g，熟地24g，五味子6g，紫菀9g，桑白皮9g。用法 水煎服。功用 补肺益气，止咳平喘。

食补建议：姜附狗肉汤——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，葱白15克，菜油适量。将狗肉洗净，在热水中氽去腥味，切成块。干姜拍破。

还有气虚的人可常服用金匮薯蓣丸，脾气虚的人多服四君子汤，肺气虚多服补肺汤，肾气虚则多服肾气丸。

猪肺汤的做法?

猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。以少许盐调味，便可食用。作用：清肺润燥、止咳、化痰。

猪肺汤的做法如下：材料/工具：猪肺400g、白萝卜350g、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、刀、炖锅。猪肺多灌水几次，切片，在沸水中焯出血水，黑水，沥干。炖锅加水，倒入猪肺。煮开，再撇去浮沫。

猪肺汤有止咳、补肺、止血、活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效，其做法如下：先将猪肺套在水龙头上，装满水后再倒出，反复冲洗几次便可干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

清润猪肺汤。材料猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

正宗广东猪肺汤的做法步骤2第一步，拿水冲进猪肺的喉中，再压水，反复 正宗广东猪肺汤的做法步骤3冲冼至雪白时便行了。

润肺滋补汤的做法步骤图,润肺滋补汤怎么做

1、猴头菇炖鸡汤 ⑴材料：新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量。⑵土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

2、润肺清补凉汤 材料 配料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量 做法 1，党参与玉竹洗净，切成小段。2，洗净薏米、红枣和枸杞。3，将5斤水倒入煲内，将水烧开，再将所有用料倒入。

3、做法：各物洗净，雪梨去芯、切块；茅根、竹蔗切段；从猪肺喉部灌入清水，揉搓，反复多次，切块，挤干水，在镬中不用油、盐炒片刻。

4、雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

5、做法： 将鹧鸪内脏洗干净；鲜百合、雪耳、莲子等洗净。将部材料放入瓦煲，内，加水煮三小时左右，调味可饮用 淮山元肉水鱼汤 功用： 益气健脾、养阴润肺。

6、清心润肺汤 材料 腔骨300克 猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）做法 1）姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。

什么汤可以补肺

功效：气味润醇可口的芡实淮山蠔豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。推荐三：雪梨橄榄瘦肉汤 原料：橄榄15克，雪梨50克，猪瘦肉100克，蜜枣1个。

润肺汤推荐一：胡萝卜、土豆炖猪骨 胡萝卜500克，土豆300克，猪骨500克，姜2片，蜜枣适量。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时加盐适量，即可食用。猪骨含有丰富的钙质，能补虚强身。

银耳红枣汤 用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

百合雪梨莲藕汤百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好食材。

吃什么润肺养肺汤1 润肺养肺可以喝沙参百合润肺汤、雪耳鸭肾汤、苹果川贝鸡汤等药膳汤。 沙参百合润肺汤：汤中所含北沙参、百合、无花果具有滋阴润肺、润燥清咽的作用。

冬虫草有极高的补肺、补肝功能，除化痰止咳外，对哮喘、气促、慢性气管炎均有显著疗效。加入灵芝及猪肺同煲，可令功效更高，饮后声音雄亮，亦可防伤风感冒，适合一家老少日常饮用。