高度皂化的含义是什么？（高度液泡化的概念）
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皂化具体是什么意思
1、皂化的解释[saponify] 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂 词语分解 皂的解释 皂 à 黑色：皂靴。不分皂白（喻不问是非）。 差役 ：皂隶（古代贱役，后专以称衙门里的差役）。
2、皂化反应通常指的是碱和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠或钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
3、即尸体腊化。尸体如果长时间存放在水分充足的土壤里或者是隔绝空气的地方，脂肪就会变成像蜡烛一样的成分，尸体就会停止腐化，然后尸体慢慢变硬，最后变得就好像石膏一样。
4、如今一般指内酯与碱作用而成对应的酸和醇的反应。是水解的一种，如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。优质的磷化膜只有在去油污除彻底的工件表面才能形成。
什么是皂化值
1、皂化值是指中和1g试料所含全部游离酸和化合酸需用的氢氧化钾毫克数，它表征植物油中游离的脂肪酸和与甘油结合的化合态脂肪酸总量的多少。皂化值表示油的纯度，皂化值越大，说明油中的杂质越少。
2、皂化值是金属加工润滑剂中所添加油性组分含量的标志。皂化值的定义是皂化1克试样油所需氢氧化钾的毫克数。皂化值是酯值与酸值的总和。皂化值表示在规定条件下，中和并皂化lg物质所消耗的氢氧化钾毫克数。
3、皂化值表示油的纯度和分子量大小，皂化值越大，说明油中的杂质越少，皂化值越小，则脂肪酸分子量越大或含有较多的皂化物，油脂接近固体，且难以吸收。
4、皂化值是金属加工润滑剂中所添加油性组分含量的标志。皂化值的定义是皂化1克试样油所需氢氧化钾的毫克数。皂化值是酯值与酸值的总和 。
5、①皂化值 在氢氧化钠或氢氧化钾溶液中，油脂能够完全水解即皂化。1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的质量(mg)称为皂化值。皂化值的大小与油脂的平均分子量成反比，根据皂化值的大小，可以推测油脂的平均分子量。
皂化值越高说明什么
皂化值愈高，说明脂肪酸分子量愈小，亲水性较强，失去油脂的特性；皂化值愈低，则脂肪酸分子量愈大或含有较多的不皂化物，油脂接近固体，难以注射和吸收。
皂化值是指中和1g物料完全皂化时所消耗氢氧化钾的毫克数。皂化值通常用来指示油或脂肪的平均分子量，表示在1g油脂中游离的和化合在酯内的脂肪酸的含量。一般来说游离的脂肪酸的数量较大时，皂化值也较高。
皂化值越大，表示油脂中的脂肪酸含量较高，与碱反应生成肥皂的效果较好。