制作雪燕桃胶的独特煮法，让你轻松掌握 桃胶雪燕的制作方法
本文目录一览：
- 1、桃胶皂角米雪燕的做法
- 2、桃胶怎么熬制
- 3、血燕桃胶皂角米煮法
桃胶皂角米雪燕的做法
雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。
步骤1 准备原料 步骤2 冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时 步骤3 泡发好的是这个样子的，全部发胀开来 步骤4 用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡15－20小时，中途需换水，并且挑除杂质。银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅八分满。
桃胶怎么熬制
1、桃胶炖银耳：桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；泡发的桃胶，清澈透明。
2、水开十分钟后，在加入枸杞和红枣，搅拌均匀后大火熬制半个小时转小火，闷煮十分钟关火可加入一点蜂蜜，味道更佳细腻光滑2桃胶的具体熬制做法介绍1桃胶皂角米羹桃胶皂角清洗干净泡发12个小时以上，水烧开。
3、制作方法：将桃胶，、雪燕提前用清水泡发15-20小时。中途换3次清水，银耳百合提前浸泡5小时就可以了。银耳泡好，清洗干净去除根蒂部分，撕成小块备用。
4、步骤：桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右。桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。
血燕桃胶皂角米煮法
1、把雪燕，桃胶，皂角米和鲜银耳一起分别装在小盆里，浸泡12小时以上。
2、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。把桃胶杂质去掉，冲洗干净。把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。把皂角米也冲洗干净，备好食材。
3、血燕桃胶皂角米煮法：提前一天，将桃胶雪燕皂角米泡发。泡发后，桃胶需要洗一下。砂锅中加水，倒入桃胶，大火煮开，转中小火煮20-30分钟。可同时放红枣枸杞莲子等一起煮。水开后放入血燕，皂角米，桃胶。
4、步骤1 准备原料 步骤2 冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时 步骤3 泡发好的是这个样子的，全部发胀开来 步骤4 用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
5、雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。
6、喜欢银耳，可以在泡桃胶皂角米和雪燕的时候把银耳泡发好后再倒入雪燕的时候一起放入锅内煮个十分钟。浸泡和清洗桃胶皂角米和雪燕要用冷水浸泡和清洗，因为桃胶遇热会融化。桃胶不要浸泡时间太长，否则也会融化。
