一道美味的家常菜：芝士烧茄子

芝士烧茄子这道菜是最受欢迎的家常菜之一，它美味可口，而且易于准备。它也是一种多样性的饮食，根据个人喜好，可以进行不同的改变和改进。

准备材料：茄子4根，芝士100克，洋葱1个，蒜2瓣，植物油2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许，香菜2汤匙。

准备方法：

第一步：把洋葱切成小丁，蒜切末，芝士切碎。

第二步：把茄子洗净，切成厚片，用盐、胡椒粉腌制十五分钟，再用清水洗净备用。

第三步：锅内放入植物油，放入洋葱炒香，加入蒜末炒香，把腌制过的茄子片放入，翻炒均匀，加入少许水，烧至熟，再放入芝士碎，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，最后放入香菜，翻炒均匀即可出锅。

最后，将芝士烧茄子摆盘即可上桌享用。

芝士烧茄子这道菜有很多优点，首先，它的口感鲜美，芝士的温润与茄子的爽口搭配，非常美味。其次，它也是一道营养均衡的菜，芝士丰富的蛋白质可以满足身体所需，而茄子的维生素可以改善血液循环，补充维生素。第三，这道菜也非常容易准备，只需几分钟的时间就可以做好，而且改变也很容易，根据个人喜好，可以加入不同的调料，增添不同的口感。

芝士烧茄子是一道可口的家常菜，也是一道营养均衡的菜，准备简单，改变也很容易，让人们的口腹之欲得到满足，是平时最受欢迎的家常菜之一。