美味鲜嫩！尝鲜葱姜爆鱿鱼的独特制作方法（香葱爆炒鱿鱼的做法）
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尤鱼片怎么炒好吃又嫩鱿鱼
1、在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。摘除小鱿鱼的内脏清洗干净。为了更加入味，用剪刀在鱿鱼背部剪几刀。锅中烧开水，放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可。时间不要过长，会影响口感。
2、先将鱿鱼清洗干净，鱿鱼的尾巴上有一层黑色膜，很难撕下来，把鱿鱼放到沸水里煮一下，再放到冷水中过凉，就很容易把这层膜给撕下来。
3、鱿鱼洗干净切条。热锅冷油放入蒜末爆香，放入鱿鱼和料酒翻炒。煮至鱿鱼卷起。捞起备用倒入蒜心炒到断生。加入捞起的鱿鱼倒入川香汁翻炒均匀收汁即可。
4、准备适量的鱿鱼，吃多少准备多少，再准备3~5瓣大蒜，大蒜可以多一点，一块生姜，一根小葱，一根青椒，适量的小米辣，一个洋葱，适量的食盐，白糖，生抽，蚝油，一勺豆瓣酱，适量的胡椒粉和适量的食用油就可以了。
5、步骤：鱿鱼去皮改花刀后用热水烫一下，迅速捞出。青椒切块，大蒜切片。热锅放油，放入麻椒粒爆香。放入蒜片。放入鱿鱼，焖盖两分钟。打开锅盖。放入蚝油。翻炒几下。放入青椒。
6、--- 西芹炒鲜尤 材料：鲜尤，西芹，鸡蛋清，鸡精，葱，生姜，盐 鱿鱼洗净后，把鱼身剞花后切成宽条，鱼头及须视大小改刀，盛在碗里打入鸡蛋清，生粉，盐适量拌匀。西芹切段，葱切段。
如何制作美味的爆炒鱿鱼
1、将鱿鱼用刀切成一厘米左右的环切片，用清水冲洗干净，沥干备用。步骤2：热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入洋葱和青红椒丝一起翻炒至熟烂。步骤3：加入鱿鱼环片，开大火迅速翻炒，约1-2分钟左右。
2、第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒（最好像这样用东西装起来，不然鱿鱼焯水后要容易将花椒卷进去）。
3、制作步骤：第一步：鱿鱼须洗干净，水烧开后在里面滚10秒捞出，洋葱和姜切丝。第二步：长尖椒和小米辣切小块。第三步：锅中烧热油后加入姜丝，接着加入鱿鱼须，放半勺盐、一勺生抽，半勺料酒，一勺蚝油爆炒。
自己在家做洋葱爆炒鱿鱼,怎样才能做的脆嫩美味?
1、第一步：先将鱿鱼清洗干净，鱿鱼的尾巴上有一层黑色膜，很难撕下来，把鱿鱼放到沸水里煮一下，再放到冷水中过凉，就很容易把这层膜给撕下来。
2、放入洋葱和青红辣椒后大火爆炒，高温快速锁住洋葱内部水份，这样可以使其口感更加的脆嫩。）这道爆炒鱿鱼的口味是鲜香软嫩，在鱿鱼下锅煸炒的时候，一定要大火快炒，使鱿鱼快速成熟，吃起来达到鲜嫩的效果。
3、将姜和鱿鱼放热水焯一下。另起一锅，热锅热油，加入大蒜爆香。放入洋葱爆炒。再放入鱿鱼。放入酱油、黄酒、白糖和味精继续翻炒。完成。
4、辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤 准备食材 油锅烧热后加入洋葱煸炒一会 加入鱿鱼炒均 加入酱油和料酒翻炒均 加入盐调味 美味出锅 小贴士 喜欢吃辣的朋友可加些辣椒也不错哦。
5、爆炒鱿鱼时一定要翻炒的全程快速，以免过度烤煮而影响鱿鱼口感。调料以盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒和鸡精为主，可以根据自己的口味适当调整风味。鱿鱼处理的时间不宜过长，以免损失其鲜嫩味道。
爆炒鱿鱼的做法
第一步：鱿鱼须洗干净，水烧开后在里面滚10秒捞出，洋葱和姜切丝。第二步：长尖椒和小米辣切小块。第三步：锅中烧热油后加入姜丝，接着加入鱿鱼须，放半勺盐、一勺生抽，半勺料酒，一勺蚝油爆炒。
爆炒鱿鱼的正确做法如下：材料/工具：鱿鱼1条、干辣椒4个、姜末少许、香菜1小把、白芝麻适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、料酒1勺、糖1勺、清水、炒锅。鱿鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。
爆炒鱿鱼 食材：鱿鱼，大青椒，大红椒，洋葱 配料：葱姜蒜，干辣椒，花椒粒，一勺豆瓣酱，一勺干锅料 做法：鱿鱼焯水盛出沥干水分，锅热下配料炒香。
爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼首先要准备鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、蚝油、盐、白糖、食用油、料酒等调料，再将新鲜的鱿鱼处理干净并切小段。洋葱洗净后切丝，青椒和红椒洗净后切丝，葱、姜和蒜洗净后切丝。
爆炒鱿鱼 准备食材：墨鱼1个、青椒、红椒、洋葱半个，姜。
爆炒鱿鱼 〖材料〗元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒 〖做法〗先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。
爆炒鱿鱼的做法,美味诱人,口感鲜美
处理鱿鱼 将新鲜的鱿鱼去掉器官、皮肉等杂质，然后将鱿鱼身体和墨囊割开，清洗干净切成一定大小的块状。如果是速冻的鱿鱼丝，则需要提前解冻备用。
爆炒鱿鱼时一定要翻炒的全程快速，以免过度烤煮而影响鱿鱼口感。调料以盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒和鸡精为主，可以根据自己的口味适当调整风味。鱿鱼处理的时间不宜过长，以免损失其鲜嫩味道。
第一步：鱿鱼须洗干净，水烧开后在里面滚10秒捞出，洋葱和姜切丝。第二步：长尖椒和小米辣切小块。第三步：锅中烧热油后加入姜丝，接着加入鱿鱼须，放半勺盐、一勺生抽，半勺料酒，一勺蚝油爆炒。