营养丰富的素食汤宴

素食汤宴，每次准备都让人有点头疼，但是做出来的素食汤宴，是一道滋补营养丰富的美食。

素食汤宴，最常见的就是以蔬菜为主料，搭配一些其他类别的食材，比如：豆类，菌类，杂粮等。蔬菜，豆类，菌类，杂粮等食材都有不同的营养成分，是滋补的绝佳食材。

首先，准备用于素食汤宴的食材，可以挑选一些营养丰富的蔬菜，比如：西兰花，青豆，菠菜，茄子，豆角，萝卜，香菇，茭白，芦笋，洋葱等等。

其次，准备豆类食材，比如：绿豆，黑豆，红豆，黄豆，大豆，白豆等，都能提供补充营养的素食汤宴。

第三，准备菌类食材，比如：金针菇，香菇，银耳，木耳，菇菌，松茸等，都能提供丰富的营养供你准备素食汤宴。

最后，准备各种杂粮食材，比如：玉米，小米，糙米，燕麦，米粉，米糠等，都可以搭配蔬菜，豆类，菌类，杂粮等食材一起烹饪出味道鲜美，营养丰富的素食汤宴。

素食汤宴烹饪方法也比较简单，首先，把食材洗净，然后把浸泡过的豆类食材，杂粮食材，菌类食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后转小火煮30分钟；再加入洗净的蔬菜，大火煮开，小火煮15分钟；最后，加入一点盐，香油，香菜等调料，调味即可。

那么，一道营养丰富的素食汤宴就做好了，搭配一些蘸料，比如：蒜泥，辣椒酱，芝麻酱，蒜蓉，芥末，花生酱，会非常好吃，还可以搭配米饭、面条等，更能满足你营养充足的汤宴需求。

所以，想要吃点健康营养的，不妨尝试做一道素食汤宴，可以调整食材搭配，增加营养，满足你的不同口味需求。