蔬菜拌面的色香味

拌面，源远流长的中国传统美食，在我们的口腹之欢中，占有着不可替代的地位。蔬菜拌面，是我们许多家庭老少咸宜的一道菜，色彩鲜艳，搭配出漂亮的色调，而且几乎每家都有一种独特的做法，也让这道菜更加丰富多彩。

用料：

面条500克，番茄3个，胡萝卜1个，芦笋100克，花椰菜100克，豆芽100克，葱花、姜蓉、蒜末各适量。

做法：

1.首先将面条放入开水里焯熟，再捞出沥干备用；

2.取一大锅，把番茄切块，胡萝卜切丝，芦笋切小段，花椰菜切段，豆芽洗净切段，放入锅中；

3.倒入油，烧热后放入葱花、姜蓉、蒜末爆香；

4.把第2步准备的蔬菜放入锅中翻炒至焦黄；

5.将第1步准备的面条倒入锅中，继续翻炒；

6.加入适量的盐，糖，醋，酱油，调入自己喜欢的口味；

7.放入少许鸡精，翻炒均匀；

8.把炒好的蔬菜拌面装盘，撒上葱花、辣椒碎，淋上芝麻油即可。

蔬菜拌面，色彩鲜艳，香气扑鼻，搭配出漂亮的色调，满口回甘，一次性就能吃出五种蔬菜的鲜美，而且绝对是健康无负担的美味。蔬菜拌面，不仅是老少咸宜的一道健康家常菜，更是一道深受广大人们喜爱的美食，为我们带来了满满的美食回忆！