秘制蒜蓉拌海参，一口回味无穷

秘制蒜蓉拌海参，是一道极为美味的经典海鲜料理。此菜虽然简单，但是口感却是非常的鲜美，口感极佳，深受大众喜爱。

准备材料：海参、蒜头、葱花、盐、鸡精、生抽、白糖、芝麻油、胡椒粉、花椒粉、麻椒、白酒、生粉。

1.首先，将海参用清水洗净，沥干备用。

2.接下来，将蒜头切碎，葱花切小块，备用。

3.然后，将海参放入一个容器中，加入盐、鸡精、生抽、白糖、芝麻油、胡椒粉、花椒粉、麻椒、白酒、生粉，拌匀，腌制20分钟。

4.把腌制好的海参放入油锅里，放入蒜头和葱花，爆香，加入适量水，大火烧开，然后转小火炖烧，炖到海参变软，即可出锅。

5.最后，将烧好的海参放在盘中，撒上一些葱花，淋上一些花椒油即可。

秘制蒜蓉拌海参完成，口感鲜美，清香四溢，酸甜适中，一口下去鲜美无比，回味无穷。此菜深受大众喜爱，无论是宴席还是家宴都是不错的选择。