烹饪简单，健康可口——蔬菜芥末炖鸡

蔬菜芥末炖鸡是一道简单又健康的家常菜，它不仅烹制方便，而且口感鲜美，几乎每个家庭都可以做出来。它的原料有鸡肉、胡萝卜、洋葱、玉米粒以及芥末，这些都是营养丰富的食材，可以满足每个人的营养需求。

准备好所有原料后，先将鸡肉进行洗净，然后热油下锅翻炒，直到鸡肉变色。接下来将胡萝卜、洋葱、玉米粒和芥末放入锅中，加入适量水，用文火炖煮约20分钟，直到鸡肉变软。

在炖煮的过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉等调料，以调出更加鲜美的口感。炖煮完毕后，再放入少许香菜，搅拌均匀，即可上桌。

蔬菜芥末炖鸡，既简单又健康，深受家庭欢迎，尤其是那些外出工作的人，晚餐的制作可以节省很多时间，也可以满足自己的营养需求。由于它的口感非常鲜美，还可以搭配一些米饭、面条等食物，更加美味可口。

最后，在烹饪蔬菜芥末炖鸡之前，一定要确保原料的新鲜度，以确保菜肴的营养价值和口感。只有这样，才能确保家庭每餐都能享受到最美味的佳肴。