最美味的蒜蓉烤鱼

蒜蓉烤鱼是一道经典的家常菜，它以其简单易做、口味鲜美而得到家庭厨房里许多人的喜爱，本菜谱以蒜蓉为主料，加上新鲜的鱼肉，烤制而成，口感鲜嫩。

准备材料：

鱼肉：一斤；蒜米：20克；油：50克；酱油：20克；白糖：5克；料酒：10克；姜片：3片；葱花：20克；蚝油：20克。

烹饪步骤：

1.准备好所有的材料，将鱼肉洗净，切成适当大小的块，用料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟左右；

2.将蒜米洗净，去皮后切成末；

3.将洗净的鱼块放入油锅中，烧至两面金黄，捞出沥干油；

4.将锅内剩余的油烧热，加入蒜末爆香，然后加入酱油、白糖、料酒、蚝油、姜片拌匀；

5.将鱼块放入锅中，大火快速翻炒；

6.炒至鱼肉表面包裹上蒜蓉，将葱花撒在鱼块上，再翻炒几下；

7.将鱼肉放入烤箱中，中火烤三十分钟左右即可。

制作完毕的蒜蓉烤鱼，外表金黄，酥脆可口，肉质鲜嫩，搭配上蒜蓉香气，口感更加美味。在蒜蓉烤鱼中，蒜末的香味混合着酱油、蚝油的浓郁，这种结合的味道，简直是让人垂涎欲滴，令人食欲大增。

蒜蓉烤鱼是一道简单又实用的菜肴，它既营养又美味，可以满足多种人群的口味，是一道不可多得的家常美食，值得大家一试。