体验夏日烹饪乐趣：绿豆芽蒸排骨

随着夏日的脚步越来越近，每一个厨师都会为夏季新鲜食材烹饪出更美味的菜品，而今天我们要给大家介绍的就是一道绿豆芽蒸排骨，这是一道简单又美味的家常菜，非常适合夏日用餐。

首先，取出排骨，用清水洗净，再用盐、料酒、胡椒粉、生姜片、葱末进行腌制，腌制的时间大概10分钟左右。把腌制好的排骨放入锅中，加入清水煮沸，然后放入绿豆芽，把绿豆芽放在排骨的表面，再加入适量的盐，把火调到中小火，然后把锅蒸煮约30分钟，这时候，绿豆芽会收到排骨的滋味，而排骨也会变得更加香嫩多汁。

30分钟后，把排骨取出放入盆中，再把绿豆芽捞出，放入沙拉盆中，加入一些葱花，点缀一些香菜，最后加入少许的醋，再把排骨放在绿豆芽上，就可以上桌了。

这道绿豆芽蒸排骨最大的特点就是口感鲜美，排骨香嫩多汁，而绿豆芽口感清脆，口感更加丰富，而且吃起来口感更加爽口，而且绿豆芽中含有丰富的维生素和矿物质，对身体也有很多好处，让人吃起来更加营养健康。

夏季就是要享受美食，如果你也想体验夏日烹饪的乐趣，不妨试试这道绿豆芽蒸排骨，相信你一定会爱上它的口感，而且烹饪起来也非常简单，是一道非常适合夏季食用的家常菜，大家可以试试哦。