土鸡怎么炒好吃家常做法

大家好！今天小编来分享一下如何炒土鸡的方法。对于很多人来说，炒土鸡可能还有些陌生，下面小编将详细解释一下。

首先，我们需要准备主要材料。除了土鸡以外，还需要一些配料，如姜、葱、蒜、辣椒等。这些材料不仅能增加味道，还能去腥提鲜。

接下来，我们需要对土鸡进行处理。首先，将土鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净、切块，放入碗中加入适量盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

然后，将配料切好备用。姜切片，葱切段，蒜切末，辣椒切丝。

接着，将锅烧热，加入适量食用油，放入土鸡块煸炒至变色。然后，加入姜片、葱段、蒜末、辣椒丝一起翻炒，炒出香味后加入适量清水或高汤。

最后，加入调味料，如盐、鸡精、生抽、料酒等，翻炒均匀，待汤汁收干即可。

以上就是炒土鸡的详细步骤。希望对小伙伴们有所帮助！