怎样做小扒皮鱼好吃

今天小编要和大家分享一道小皮鱼的美食佳肴。这道菜品口感鲜美，做法简单易学，让你在家也能轻松享受到美食的滋味。

以下是制作步骤和所需配料：

所需配料：小皮鱼、葱、姜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、糖、水。

制作步骤：

1. 将小皮鱼清洗干净，斜切2~3刀，在鱼的两侧加入1汤匙料酒和适量的葱姜，腌制1小时以上。

2. 按比例混合好酱汁，拌匀备用。

3. 热锅倒入适量的油，将腌制好的小皮鱼煎至两面微黄，盛出备用。

4. 另起锅，倒入少许底油，炒香洋葱、姜和胡椒粉。

5. 加入煎好的小皮鱼和拌好的酱料，改为中火，盖上锅盖焖2分钟，翻面再焖2分钟。打开锅盖，迅速收集着火的汁液。

以上就是制作小皮鱼的详细步骤。美食佳肴，尝起来更是鲜美可口，喜欢美食的你一定不要错过。希望本文对你有所帮助，如有任何疑问请联系本站进行更正。