家庭自制的牛肉丸子怎么做才好吃

自制牛肉丸怎么做才好吃？下面为您详细解释。

材料：

- 牛肉一斤

- 葱花适量

- 花生油两勺

- 盐适量

- 胡椒粉少许

步骤：

1. 准备一块没有牛筋膜的牛肉备用；

2. 把牛肉切成小块后，加入少许胡椒粉和盐拌匀，然后用刀背打成糊状；

3. 把打好的牛肉酱放冰箱一个小时，然后开始揉肉丸；

4. 手里捏着一团肉泥，从老虎嘴里挤出来，再用小勺挖，一个肉丸就出来了；

5. 准备一壶水备用。水烧开后，将准备好的牛肉丸倒入锅中煮熟；

6. 丸子煮熟后，撒上葱花，锅中加入花生油。

注意事项：

- 尽量选择没有牛筋膜的牛肉部位，口感更好；

- 打肉酱时可根据个人口味加入适量的调料。

以上是自制牛肉丸的制作步骤，希望对您有所帮助。如有不清楚的地方，请联系小月进行更正。