自制口感绵软的南瓜糯米糕，简单易学

问：什么是自制口感绵软的南瓜糯米糕？

答：自制口感绵软的南瓜糯米糕是一种美味的传统中式点心，以南瓜和糯米为主要原料制作而成。它有柔软绵密的口感和独特的南瓜味道，是一道受欢迎的甜点。

问：如何制作口感绵软的南瓜糯米糕？

答：以下是简单易学的自制口感绵软的南瓜糯米糕的步骤：

1.将150克糯米泡水3小时，然后沥干备用。

2.将500克南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3.将蒸熟的南瓜压成泥状。

4.将压好的南瓜泥加入适量糖和植物油，搅拌均匀。

5.将泡好的糯米加入南瓜泥中，搅拌均匀。

6.将混合好的南瓜糯米倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

7.取出蒸好的南瓜糯米糕，放凉后切成小块即可食用。

问：如何让南瓜糯米糕口感更加绵软？

答：为了让南瓜糯米糕口感更加绵软，可以在糯米泡水之前，加入适量的淀粉或芋头粉，然后再进行泡水。这样可以增加糯米的黏性和口感，使得糯米糕更加柔软绵密。

问：南瓜糯米糕有哪些营养价值？

答：南瓜糯米糕富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，能够增强免疫力和抗氧化能力。糯米中富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋补强身的功效。因此，南瓜糯米糕不仅美味可口，还具有一定的营养价值。