柠檬汁鲜榨时需不需要去皮？

问题：柠檬汁鲜榨时需不需要去皮？

回答：这个问题的答案并不是非常明确，因为这取决于你个人的口味和喜好。以下是一些可能对你有帮助的信息。

去皮的好处：

1.去皮能够减少柠檬汁的苦味，让它更加清新爽口。

2.柠檬的皮中含有大量的油分，如果不去皮，柠檬汁会变得更加浓稠和油腻，不太适合做饮品。

3.柠檬皮中的营养物质比果肉更加丰富，如果你想从柠檬中获取更多的维生素和抗氧化剂，可以考虑将柠檬皮一起榨汁。

不去皮的好处：

1.柠檬皮中的营养物质虽然比果肉更加丰富，但是如果你想要更加清爽的饮品口感，去皮是必须的。

2.去皮可以减少柠檬汁的苦味，让它更加适合做饮品。

3.如果你打算用柠檬做烹饪用途，不去皮会更好。因为柠檬皮中的油分会在烹饪过程中释放出来，让你的菜肴更加美味。

结论：

在鲜榨柠檬汁的过程中，是否去皮是个人口味的选择。如果你喜欢清爽的饮品口感，建议去皮；如果你想要更多的营养物质，可以将柠檬皮一起榨汁。无论你选择哪种方式，都要确保柠檬表面干净无污染，以免影响健康。