毛蛋怎么吃才好吃（毛蛋怎么吃才好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、毛蛋要怎么煮,有什么讲究吗
• 2、毛蛋蒸着吃还是煮着吃
• 3、生的毛蛋怎么做好吃
• 4、毛鸡蛋如何做好吃

毛蛋要怎么煮,有什么讲究吗

1、毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆，煮的时候不必放料。用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐 先把毛蛋放在锅里煮熟。

2、将毛蛋用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水。 加入料酒、生姜、葱，开大火煮沸。 转小火煮20分钟，将毛蛋取出，用凉水冲洗一下。 用小刀将毛蛋割开，剥去蛋壳，用刀将蛋白蛋黄切散。

3、毛蛋清水洗净备用。 锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。

毛蛋蒸着吃还是煮着吃

1、毛鸡蛋蒸和煮的做法应该根据自己的口味来选择。煮毛鸡蛋通常需要15～20分钟，先将毛鸡蛋的外壳清洗干净，放入锅内加水，水要淹过鸡蛋，水煮沸后换成小火煮15～20分钟便可取出食用。

2、把锅内的卤水煮开后，继续再煮15分钟。关火，先不着急取出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里面浸泡一段时间，使其更入味。这道五香毛蛋就做好了，鸡毛吃在嘴里有点像猪肉松。

3、毛鸡蛋的做法：毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。

生的毛蛋怎么做好吃

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。用的大料和十三香。清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。

2、做法：先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。

3、步骤：把毛蛋洗干净。把毛蛋放进锅中，加入漫过蛋的水，煮10分钟左右，取出敲碎外壳。锅里加入适量的清水、八角、茴香、香叶、适量料酒、酱油。加入毛蛋，煮沸后，转小火10分钟即可。

4、步骤：将买回来的毛蛋洗干净，煮熟。用竹签把毛蛋穿在竹签上。把烧烤的架子安装好，把竹炭放进去点燃，将烧烤网烤热。把穿好的毛蛋放在烧烤网上，用刷子刷上色拉油，放上调味料。

毛鸡蛋如何做好吃

食材：毛鸡蛋，香叶，桂皮，八角，红干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐，料酒，水。先将鸡蛋表面洗净，和冷水一起下锅煮。待鸡蛋煮熟后捞出。用刀把鸡蛋外壳儿敲碎。

步骤1 毛蛋清水洗净备用。 锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。

先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。用的大料和十三香。清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。