家常白贝粥的制作方法大揭秘（白贝汤怎么做好喝）

作者：admin 时间：2023-08-20 23:29:08 阅读数：10人阅读

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1、煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托出入粥食材的鲜美滋味。做法是：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出滤出水分，放入锅中，加入16杯高汤煮沸，转小火熬煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

2、砂锅粥的做法一：排骨栗子沙锅粥食材准备排骨100克，虾干30克，籼米100克，栗子25克，红枣5枚，姜末、枸杞、菜心少许，精盐、味精、麻油、料酒适量。

3、制作步骤淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米潮汕砂锅粥拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。

4、海鲜砂锅粥做法：食材：螃蟹2只、虾10只、大米150克、白贝100克、丝瓜1条、生姜1块辅料：食盐适量、植物油适量。具体步骤：准备好材料。

5、方法与步骤：首先把配菜准备好，因为百度了一下虾子和芹菜搭配比较营养，所以小编选择用芹菜来做砂锅虾仁粥。芹菜洗干净后切断。放锅里炒熟，加少许的盐备用。大米适量，用清水洗干净，备用。

6、砂锅粥的做法及配方如下：操作材料：大米、胡萝卜、芹菜杆、香葱、盐、清水、骨头、山药、青菜、砂锅。

1、虾白贝粥的做法洗米，洗完后放入一瓢盆水，开猛火煮开后，用小火慢熬。

2、大米用清水泡一晚上。海鲜处理好后，加点姜丝、盐和食用油，搅拌均匀备用。砂锅中放入泡好的米和水，米和水的比例是1：7。

3、步骤一：先开锅煮粥，放的米可以根据个人喜好，不过建议最好比平常时间多放一点。步骤二：煮粥的时候，放点油去煮，大火烧开后转小火煲三小时，将米完全煮烂。

4、步骤首先，用电饭锅熬一锅粥，我习惯用电饭锅熬粥，非常方便省事儿。按下电饭锅的煮粥键，大概40分钟，煮粥的加水量差不多是平时煮饭的二倍。胡萝卜切丁，娃娃菜切丝，干贝泡发并撕成丝。鲜虾去头，去皮，留虾仁。

5、做法如下：步骤鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头，后面用。

做法材料准备好，将粳米洗干净了，放到砂锅里面，倒入足够的水，然后浸泡20分钟左右。将梭子蟹的蟹盖揭开了，将螃蟹的腮和胃撕去了，然后就是清洗干净了，斩成块，将姜切成丝，将香菜切碎了。

海鲜粥（超简单）的做法那个来的花蟹洗洗干净请点击输入图片描述不用解开绳子，直接从中间对半砍断，砍完后再清洗干净壳子，后再对半切成4块。

中午不知道吃什么，就把冰箱里的扇贝柱和海米拿出来，又买了点油菜，做了一个简单的海鲜粥，下面和大家分享一下我的做法。

海鲜粥的家常做法：主料：大米150克、海参3个、大虾6个、杂蔬粒50克2人份。辅料：料酒1勺、盐少许、白胡椒粉适量、姜丝适量、鸡粉少许。做法：五常大米的粥米倒入锅中洗净。放入适量的清水开始煮粥。

步骤：这是我提前泡发好的海参。煮锅加适量水，水开后放入小米。大火煮开。改小火小火煮粥。领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

海鲜粥等家常做法操作步骤如下：材料准备：糯米、籼米适量，花蟹、鲜虾、墨鱼、干贝适量，芹菜、冬菜适量，胡椒粉、盐、葱姜蒜、水等。干贝提前泡好撕成丝、墨鱼撕去腹膜切片、花蟹洗净，掀盖去腮去腹节备用。

家常白贝粥的制作方法大揭秘（白贝汤怎么做好喝）

材料：白贝、瘦肉、皮蛋、韭菜。瘦肉加入盐、生粉、酱油、糖、胡椒粉捞匀，最后加点省油再捞匀，放半小时以上腌味。韭菜洗净切成段。白贝洗净，凉水落下，煮至开口，取肉，取其水分来煲粥。

大米用清水泡一晚上。海鲜处理好后，加点姜丝、盐和食用油，搅拌均匀备用。砂锅中放入泡好的米和水，米和水的比例是1：7。

虾白贝粥的做法洗米，洗完后放入一瓢盆水，开猛火煮开后，用小火慢熬。

花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下白贝。白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。

白贝用盐水泡至清澈，将冬瓜等材料处理好。将冬瓜入锅煮开后，倒入白贝同煮。白贝开口就熟了，下盐、味精调味就好。货贝，贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。

首先准备好白贝、葱段、姜片、豆腐小块，如图所示。然后锅里水烧开后，放入姜片、豆腐、花生油，大火继续烧开，如图所示。接着放入白贝，大火继续烧，见下图所示。