松茸如何冷冻保存？

作者：admin 时间：2023-09-05 17:56:10 阅读数：10人阅读

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1、保鲜存储：用吸水纸直接将松茸包住或者盖好，防止冰箱水分影响到松茸口感，保持干燥放在冰箱保鲜层，可以保存3-5天。

2、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期。放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间。

3、常温保鲜，新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。

松茸可以冷冻保存。新鲜的松茸在冰箱冷藏室储存一般不能超过2天，但是如果放在冷冻室冷冻储存，保存期可延长3～5天时间。建议尽快食用，超过这个时间松茸的活性营养很容易发生变质。

松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存。

松茸冷冻步骤如下：工具：松茸。用刀将松茸根上的土刮掉。或者收到松茸后立即从泡沫箱中取出，放入冰箱保鲜层（切勿密封保存）。然后用清水稍稍清洗，注意动作要快，避免过多的水分进入到松茸中。

如果松茸买来时就是冰冻的，您可以放在零下10度保存，冷冻即可。如果买来的是新鲜松茸，要先用刀把根上的土刮掉(不是切掉！)，然后用清水进行清洗。

松茸如何冷冻保存？

将松茸装入保鲜袋中，平铺在冰箱冷冻层保存。注意松茸务必平铺，避免叠放。

松茸的冷冻保存方法：先把新鲜的松茸挑出来。然后准备保鲜袋，打包。然后封上。然后放入冰箱冷冻。冷冻这个条件会改变松茸的特性，所以冷冻松茸不如新鲜松茸多。

新鲜松茸放入冰箱冷冻，就是结冰变硬的那种，可以达到几个月的保存时间，要吃的时候就先用开水来解冻，这样解冻后的松茸也不会变的软塌塌。新鲜的松茸就赶紧切成片，放到太阳底下晒干，之后干的松茸保存时间可以很久哦。

1、放在阴凉处：新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面，然后放到比较阴凉，最好是潮湿的地方。这样一来，新鲜的松茸可以延长4天左右的保鲜期。

2、把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择，一种是清洗后冷冻，一种是连泥土一起冻，香味保存更好。

3、冰冻保存。将松茸洗净，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻层保存起来即可，一般可保存1～2个月。食用时，只需用开水解冻即可，且解冻后的松茸不会变稀。常温保存。

4、常温保鲜新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。