如何制作美味可口的田螺猪脚煲
本文目录一览：
- 1、田螺猪脚煲的做法
- 2、海鲜田螺煲怎么做,放什么海鲜?
- 3、田螺清炖猪蹄的做法
- 4、田螺焖猪脚怎么做好吃
田螺猪脚煲的做法
1、猪脚洗净，砍块。放入锅中焯3分钟捞出。猪脚沥干，涂上生抽上色。锅内放油，加热到6成，放入猪脚炸 待炸至金黄色。捞出沥干油。待用。芋头削皮，洗净，切厚片。
2、田螺清炖猪蹄的做法 猪脚、鸭脚洗净切块，黄花菜剪去末端泡软，紫苏假蒌洗净切丝。猪脚另外用锅放清水熬煮骨汤，四十分钟左右即可。
3、田螺猪脚煲是是一道菜品，属于家常菜。主料是猪脚，配料是酸笋等，调料为盐等，主要通过煲制的做法而成。听说是广西柳州那边有名的美食之一。
海鲜田螺煲怎么做,放什么海鲜?
1、田螺煲步骤 田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。
2、田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。
3、飘香田螺煲的做法 田螺清水静养吐泥 田螺放进沸水煮一到两分钟左右 壳和肉分离，用刷子洗干净田螺壳。将田螺肉和泡发好的香菇剁碎。把肉沫，鸡蛋，田螺肉，加蚝油，料酒，胡椒粉，葱姜末往一个方向搅拌均匀。
4、黄瓜切大块放入汤煲里备用。田螺用刷子洗净表面泥沙，剪去尾部。配料：香叶、姜、蒜、剁碎的豆瓣酱。炒锅烧热，放油，放入配料爆香。放入田螺翻炒，放料酒，生抽、剁椒，适量盐继续翻炒。
5、海鲜煲 这样做的海鲜煲，不仅可以吃肉，剩下的汤汁可以做海鲜疙瘩汤，也可以放少许的萝卜条一煮，味道那是超级棒，海鲜就不说了，光汤我就能喝三碗。
田螺清炖猪蹄的做法
田螺放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把田螺屁股钳掉。酸笋切成片，姜切成片，干椒切段，大蒜去皮。炒锅不放油，将酸笋放入，用小火煸炒出水分蒸发后捞出。
放入酸笋和猪脚，翻炒均匀。1加入香叶，草果，八角，桂皮等大料，翻炒。1再加入生抽，老抽（没有可不放），料酒，精盐。继续翻炒片刻。1锅内加水，没过田螺猪脚即可。
田螺猪脚煲的做法 1 猪脚洗净，砍块。2 放入锅中焯3分钟捞出。3 猪脚沥干，涂上生抽上色。4 锅内放油，加热到6成，放入猪脚炸 5 待炸至金黄色。捞出沥干油。待用。6 芋头削皮，洗净，切厚片。
问题三：田螺清炖猪蹄的做法 田螺清炖猪蹄的做法 猪脚、鸭脚洗净切块，黄花菜剪去末端泡软，紫苏假蒌洗净切丝。猪脚另外用锅放清水熬煮骨汤，四十分钟左右即可。
田螺焖猪脚怎么做好吃
1、猪脚洗净，砍块。放入锅中焯3分钟捞出。猪脚沥干，涂上生抽上色。锅内放油，加热到6成，放入猪脚炸 待炸至金黄色。捞出沥干油。待用。芋头削皮，洗净，切厚片。
2、田螺清炖猪蹄的做法 猪脚、鸭脚洗净切块，黄花菜剪去末端泡软，紫苏假蒌洗净切丝。猪脚另外用锅放清水熬煮骨汤，四十分钟左右即可。
3、田螺猪脚煲的做法 1 猪脚洗净，砍块。2 放入锅中焯3分钟捞出。3 猪脚沥干，涂上生抽上色。4 锅内放油，加热到6成，放入猪脚炸 5 待炸至金黄色。捞出沥干油。待用。6 芋头削皮，洗净，切厚片。
4、做法 老黄豆加水涨泡4小时、蒸制1小时备用；咸猪手焯水后放入沙锅，加浓白汤、姜、葱小火煲烂，加入火腿、老黄豆、绍酒、精盐、胡椒粉等调好味，小火煲3分钟即可上桌。操作要领 咸猪手必须要刮洗干净。