本文目录一览: 1、戚风蛋糕为什么开裂? 2、戚风蛋糕裂开了是什么原因 3、做了个戚风蛋糕,为什么表面会裂开口 戚风蛋糕为什么开裂? 第一种可能是烘烤的温度太高。蛋糕表面温度上升太快,导致表面过快上色并结皮,但内部却还没有完全膨发...