在中国传统文化中,烤鸭是一种极具代表性的传统美食,也是烹饪技艺最为精湛的佳肴。烤鸭烹制起来很复杂,需要考验厨师的技术。烤鸭的烹饪步骤是:首先,选用鸭子,一只鸭子的重量大约在2斤左右,要求鸭肉肥美,并且鸭皮要白而嫩。切好的鸭子要放入锅中,加...