本文目录一览: 1、厨房打荷是什么意思 2、中餐打荷是什么意思 3、中央厨房分类,你了解吗? 厨房打荷是什么意思 1、打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作...