北京大饼,又称北京锅盔,是北京地方特产。它的历史由来可追溯到明朝,据说是明朝的名将袁崇焕的私家菜谱,他给这道美味的菜取名为“大饼”。随着时间的推移,大饼融入了北京的文化,成为一道经典的地方菜。北京大饼是一种特殊的面食,它制作起来非常简单,...