“美食”不仅仅是指吃的,更是一种文化,一种生活态度。一直以来,美食的文化就是一种饮食文化,也是一种生活文化。要想做出美味可口的美食,除了要有良好的原料和调料,更重要的是做菜的技巧和耐心。一、火候把握烹饪过程中,把握好火候尤为重要。火候过大...