将猪蹄洗净,放入清水中浸泡,浸泡时间一般为1小时,可以去掉表面的血水,让肉质更加软嫩。将浸泡好的猪蹄捞出,用包裹面粉的方式,将表面的肉膜包裹上厚厚的一层面粉,再放入冰箱中冷藏30分钟,让猪蹄更加紧实。将猪蹄放入烤箱中,烤箱温度为180度,...