茄汁肉丝是一道有着悠久历史的中国传统美食,它通常由肉丝和番茄组成,以茄汁为基础,其色泽红润,汤汁浓郁,味道美味,口感鲜美,酸甜可口。准备食材:1. 一斤猪肉丝;2. 两个中等大小的番茄;3. 少许葱姜蒜;4. 适量盐、味精、精盐、料酒、糖...